Im nördlichen Schleswig-Holstein liegt unser familiengeführter Betrieb im Ort Dollerup. Seit dem Jahr 1927 ist unser landwirtschaftlicher Betrieb in Familienhand und wurde einst für die reine Nutztierhaltung betrieben. In der darauffolgenden Generation wurde der Betrieb als reiner Ackerbaubetrieb bewirtschaftet. Mit dem Generationswechsel in die vierte Generation füllt uns der Weinbau nun mit neuen Zukunftsgedanken. Die Leidenschaft in die Landwirtschaft lebt generationsübergreifend, jeder gestaltet seine Zukunft. Wir leben die Landwirtschaft weiter und entwickeln unseren Betrieb verantwortungsvoll, innovativ und mit viel Mut mit dem nordischen Weinbau weiter.

Wir haben ein gemeinsames Ziel…

…die Landwirtschaft nachhaltig und zukunftssicher zu führen. Bei uns im Weingut stehen Nachhaltigkeit und Qualität an erster Stelle. Wir sind davon überzeugt, dass auf gesunden Böden Weine entstehen, die authentisch von der Förde erzählen und uns schmecken.

Der einzigartige Charakter wird durch unsere starke Bodenqualität geprägt. Ein hoher Lehmanteil, gute Grundwasserbedingungen und Tonteilchen, die das Wasser im Boden halten, sorgen für die optimale Wasserversorgung unserer Reben. Zusätzlich sind unsere Böden sehr nährstoff- und kalkreich, dies hat weiteren Einfluss auf die Aromaintensität und das Wachstum der Trauben. Die frische Sommerbrise und eine passende Sortenauswahl, die zu unseren nördlichen Klimabedingungen passt, tragen zu der Charakteristik unserer nordischen Weine bei.

Die hohe Qualität wird durch unsere Arbeitsweise geprägt. Die Handarbeit ist ein ausschlaggebender Faktor dabei, um eine maximale Qualität zu erreichen. Alle Entscheidungen treffen wir in unserer Familie gemeinsam – mit Herz, mit Kopf und mit der Verantwortung für die Zukunft.